Buffet WGourmet, do chef Wanderson Medeiros (Picuiense), está entre os 5 melhores do país!
Queridinho de vários dos
casamentos mais badalados de Alagoas, o WGourmet, do chef Wanderson Medeiros
(Picuiense), está entre os 5 melhores do país. Eleito na última segunda-feira
(19) através da premiação da renomada revista Prazeres da Mesa, em SP, o buffet
é o único do Nordeste a receber tamanho destaque.
Indicado por jornalistas,
estudiosos e especialistas em gastronomia na categoria “Banqueteiro do ano“,
Wanderson – que em 2012 faturou, na mesma premiação, o título de Chef Revelação
– foi classificado ao lado de buffets renomados como o Fasano, de São Paulo;
Leila Malouf, de Cuiabá; Neka Menna Barreto, da Neka Gastronomia, de São Paulo
e Viko Tangoda, da Viko Gastronomia, de São Paulo.
Um dos criadores e adeptos da
Nova Cozinha Nordestina, o grande diferencial de Wanderson está não só na
valorização criativa de ingredientes locais, mas também no cuidado com a
apresentação, com o serviço e, claro, no sabor. “Acredito que essa maneira
diferente da gente servir e nossas estações (de ostras, de carpaccio, de queijo
coalho flambado etc) são pontos fortes e bacanas”, contou Wanderson ao Stylife,
com seu carisma de sempre.
“Como atendo muitas noivas
de fora do estado – afinal, Alagoas é hoje um verdadeiro destination wedding -,
as referências são as mais variadas possíveis, e acredito que é a inovação que
faz chamar a atenção. A comida, claro, tem que ser saborosa e também agradar o
maior número de convidados“, conclui.
É muito orgulho! Neste
segundo semestre, o chef promete muitas novidades no cardápio, especialmente
para as noivas de plantão.
Stylife
Nenhum comentário